Елена Шахова (matilda_i_ja) wrote,
Елена Шахова
matilda_i_ja

Супчик дня

разное 022.JPG

Специально для конкурса блогеров в сообществе  afisha_lj
Возможно пригодится тем, кто постится.
Как всегда, предыстория.
Супчик дня для всей семьи появился неожиданно.
С маленьким непоседой, без помощи бабушек и тёть, мне всегда было недосуг готовить сложные блюда.
А малютку консервантами не пичкала.
Согласно медицинским рекомендациям пришло время включить в рацион дитя суп. Но не с любимого ж папиного борща  начинать!
Поэтому, методом популярного научного тыка был придуман супчик дня.
В то время Интернета ещё не было и проконсультироваться было не с кем.

Суп.jpg

До прогулки чистила овощи, резала и в купящий бульон забрасывала. Бульон готовила в ночи - капуста, морковь, цветная капуста, картофель - всё в небольшом количестве ( четвертинка или половинка картофелины, половина морковки, лист капустный, цветная капуста иногда) варилось в литре воды до полной готовности и выбрасывалось.
Закинув в кипящий бульон мелко нарезанные овощи, выключив газ, уходили на прогулку.
Суп настаивался за это время и "доходил".
Пришли, суп подогрели. немного свежей зелени, тёртый сыр  в тарелку и суп готов к употреблению.
Картофель - 1шт.
Морковь - 1шт.
Лук - 1 шт.
Сухие приправы или свежая зелень, а чаще всё вместе.

Суп-4.jpg

Суп-8.jpg

Суп-11.jpg

Сыр. Вполне можно заменить сметаной.
Такой же суп, но без сыра и сметаны, с ложкой оливкового масла, понравился и свекрови, когда она постилась.
А для бульона я теперь беру бульонные овощные кубики.

Суп-10.jpg

Поэтому, просто увеличив количество овощей и бульона получается вегетарианский  суп для всей семьи.
Лёгкий, быстрый и вкусный.



Tags: #рецептыхозяйки, конкурс в ЖЖ, рецепты экономной хозяйки
Subscribe
promo matilda_i_ja may 21, 2016 00:04 49
Buy for 40 tokens
По правилам русского языка можно сказать твОрог, а можно и творОг. Кому как вкуснее. Если, конечно, правила не изменились. Люблю я творог зерненый. Да и как его не обожать! Плотные белые комочки плавают в нежных, сладких сливках. Наслаждение! Бегу тут как-то вечерком и понимаю, что не могу…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments